Rezepte

Rezepte

Inspirierend, lecker und gesund: Das beste Kantinenessen schmeckt auch zu Hause! In dieser Rezeptsammlung findest du moderne Interpretationen bekannter Klassiker, Gerichte mit überraschendem Twist, bei denen Gemüse der Headliner ist, und weitere kulinarische Ideen für dich, deine Freund*innen und deine Familie. Kochen macht glücklich.

Kürbis-Zwiebelkuchen

Das perfekte Gericht für den Goldenen Herbst

Geschmorter Weißkohl

So cool hat Kohl selten geschmeckt: knackig-kross mit frischer Gremolata

Walnussragout

Ein wohliges „comfort food“ für die kälteren Tage im Jahr

Massaman-Curry

Ein pikanter Thai-Klassiker mit Tamarinde, Erdnuss und Koriander

Buttermilch-Curry

Ein würziges und wärmendes Gericht, perfekt für die kalten Tage im Jahr

Selleriebraten mit Quark

Ein zünftiger Braten aus Gemüse statt aus Fleisch – herzhaft, gesund und lecker

Shepherd's Pie mit Linsen

Das Traditionsgericht der britisch-irischen Küche – pflanzenbasiert mit proteinreichen Hülsenfrüchten

Gebratener Reis

Mit Paprikafond und Pickles: eine unwiderstehliche Kombi

Mungobohnen-Kebap

Ein cooler bunter Kebap-Teller mit intensivem Geschmack

Tahini-Basmati mit Blumenkohl

Ein klasse Levante-Gericht mit dem Superstar Blumenkohl

Komponenten

Erbsen

Stern-Sticker

Eingelegtes Gemüse

Passt zu vielen Gerichten und ist auch ein leckerer gesunder Snack!

Gemüsebrühe

Ist schnell gemacht, viel besser als gekauft und im Kühlschrank lange haltbar.

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